Mmmm.. mat!

Nu är jag tillbaka i Gävle efter en härlig helg i Sthlm. Eller, det helgen började i fredags i Gävle då vi ett gäng från tidningen med respektive fick gå på VIP-middag eftersom det var Cityfest. Fick se Bo Kaspers under tiden. Sen festade vi all night long!

Det var en välbehövlig paus efter en intensiv vecka. Jag har gjort mattest, karuselltest, skrivit om minicirkusar och linedancing.. Med mycket mer!

I lördags åkte jag och Johannes till Sthlm, jag mötte upp Frida och vi åt riktigt goda tapas och drack cocktail på Capital.

På söndagen hade vi bestämt oss för att äta kräftor. Ni som ska göra det snart, här det bästa tilltugget ni kan tänka er, kantarell och västerbottenostpaj.
Johannes stekte upp kantareller, lök, vitlök och färsk bladpersilja. Sen på med matlagningsgrädde. Lät det stå och puttra ett tag. När det svalnat något blandade vi i tre ägg och halva mängden ost. I formen som redan för förgräddad, toppa med resterande ost och in i ugnen. FANTASTISKT GOTT!!!

Såg ungefär ut såhär, fast vi hade vanlig pajform och deg såklart!